您现在的位置:南莫镇 >> 南莫小学>> 学校中心>> 教学管理>> 正文内容

综合实践活动案例《月儿圆圆 莲藕飘香》

文章来源:本站原创 发布时间:2017年09月22日 点击数: 【字体:

月儿圆圆,菱藕飘香    

——综合实践活动方案    

南莫镇中心小学     王琴    

设计背景    

    又是一年中秋到,望着那夜空中皎洁明亮的月亮,我们的心中涌起的是对远方亲人浓浓的思念;品尝着那又香又甜的月饼,我们的心里溢满了淡淡的幸福和甜蜜。可是,有谁对那看似极其普通的菱角和莲藕产生过浓烈的兴趣,细细地去观察和研究过它们呢?生长在里下河水乡的我们,从小对这些时令吃食司空见惯,却不知道关于它们的一些最基本的知识和价值。基于此,我产生了这样一个念头——为何不让孩子们好好研究一下家乡的特产呢?于是,才有了“月儿圆圆,菱藕飘香”这样一个主题的诞生。    

适用年级:    

四年级    

设计理念:    

   亲近自然, 体验生活。    

活动目标:    

1.       了解家乡特产菱角和莲藕的相关知识,培养孩子们亲近自然、热爱家乡的思想感情。    

2.       查阅资料,了解菱角和莲藕的品种、种植、功效等知识,体验采访种植菱角和莲藕的快乐,学会整理信息。    

3.       学会在日常生活中发现美、欣赏美、感受美,并学会组织语言表达出来。    

4.       学会制作简单的家乡特色菜肴,体验劳动的快乐,培养团结协作的精神。    

活动准备:    

1. 事先我将全班学生划分为两大组,分别查阅菱角和莲藕的文字及图片资料,并尝试作一定的分类整理。    

2. 事先我再将两大组的学生划分为若干个四人小组,协商定好菜谱,分好工,围坐在一起,准备展示厨艺。    

3. 组内成员分别准备好食材:剥好的菱角、切好的莲藕、各种调味品、各类配菜等。    

4. 组内成员分工准备好工具:菜刀、电磁炉、锅碗瓢盆等。    

     

活动过程:    

第一阶段    

采访、研究菱角和莲藕的生长与文化。    

第二阶段    

交流菱角和莲藕的生长与文化。    

第三阶段    

尝试研究菱角和莲藕的饮食文化,并现场展示与交流。    

1.       首先我这样引出话题    

金风送爽,秋色宜人,正是菱藕飘香时,同学们,你还记得在刚刚过去的中秋节晚上,家里人在敬月光时都用了些什么食品吗?(月饼、柿子、菱角、莲藕等)    

这些食品你一定都吃过,那菱角和莲藕的味道你还记得吗?你们对它们又有多少了解呢?今天,我们就一起走进菱藕的世界,感受家乡特产的魅力,品尝家乡特产的美味,好吗?    

设计意图: 引出话题从回忆生活实际入手,让孩子产生生活体验,激起孩子们研究的兴趣。这个环节在 5 分钟以内。    

2.       第二个环节进行材料展示    

两大组学生分别以自己喜欢的方式展示自己搜集整理的文字及图片资料,向大家介绍菱角和莲藕的相关知识。(可以分别从基本介绍、植物特征、营养价值、功效作用等多方面进行介绍,也可借助图片和具体事例帮助理解介绍。)    

介绍的形式可以自己选择,比如:朗读文字、图片展示、采访组员、答疑解惑等。教者也可以做适当补充。    

设计意图: 这一环节,我把自主权交给学生,在孩子们搜集整理资料基础上,让孩子们学会介绍自己整理的文字和图片资料。在形式多样的交流中,孩子们学会的不仅提高了他们的语言表达能力,还分享了学习体验和菱角、莲藕文化。课堂展示过程大约花 10 分钟。    

3.       第三个环节进入“大显身手”    

各小组成员分别根据自己小组预先商量好的菜谱进行分工合作展示厨艺。    

    设计意图: 这个环节是本节课的重点之一,因为孩子们都很期待这一刻,希望能够凭借自己的充分准备大显身手,展示自己的厨艺。这样的环节设计,也体现了综合实践活动贴近生活本真的特点。另外,现场的操作不仅能锻炼孩子们的动手能力,也能够培养孩子们的团结协作精神。整个过程,教者要做好安全预设。这个过程大约要用 15 分钟。    

4.       接下来进入第四环节:品味乡味    

每个小组推荐一名学生把自己做出的特色菜肴展示给大家,并配上简单的介绍,再分给大家品尝。    

设计意图: 由孩子们小组内推选一名同学向客人老师和其他同学介绍美食,这样的环节也充分体现了综合实践活动课程的交互评价理念,品尝了美食,也品尝了成功的喜悦。这个过程 5 分钟左右。    

5.       投票评选    

根据品尝的体验,小组内讨论交流,结合现场老师的意见,投票选出最美佳肴和最佳厨艺小组,并颁奖。提名时,要陈述推荐理由。    

设计意图: 这个评选的过程目的不在于结果,意在培养和锻炼孩子们的鉴赏和评价能力。综合实践活动课程的开展,目的就是要让孩子们学会感受生活、体验生活,从而提高自己的综合能力。这个过程约 5 分钟。    

6.       活动总结    

教师根据活动的过程,做出总结。    

孩子们,今天我们通过自己的亲手实践,对家乡的特产——菱角和莲藕有了更深刻的认识,还亲自动手做出了特色佳肴,品尝了家乡的特色美味,让大家懂得了生活中处处都有值得发现和研究的知识,同时,也让大家知道了体验生活,培养了自己的动手能力。希望大家从今天的活动开始,学会观察体验身边的事物,培养自己的实践能力,让自己成为一个热爱家乡,懂得团结协作的人。    

     

[打印文章]
更多