为了让家长们了解学校食堂的管理，加强对食品安全卫生的监督，切实提高学校食堂管理水平，3月21日南莫镇中心小学开展了“食堂开放日”活动，全校12名学生家长代表参加了此次活动。

一、参观食堂

食堂负责人郭颖向家长们详细介绍学校食堂管理模式，带领大家参观了更衣室、仓库、洗消间、留样间、粗精加工间、烹饪间、分餐间等场所，家长代表们纷纷表示，通过参观食堂，亲眼所见原材料的采购、加工、成品、餐具洗涤保管、消毒等过程，对孩子们在学校就餐感到非常放心。

二、共享美食

参观结束后，与会人员在学校餐厅内品尝饭菜。今日菜品有酱鸭腿、青椒土豆丝、番茄炒蛋、茼蒿汤；主食有米饭；水果有香蕉。

三、建议交流

用餐结束后，各位家长代表纷纷在“食堂开放日记录表”上写下了此次活动的感受和建议。针对代表们提出的建议，学校会认真落实整改措施。下一步，将常态化地开展家长进食堂活动，重点围绕精细化管理、提升饭菜质量和不断更新菜品等三个方面加大工作力度。

通过食堂开放日活动，家长们更加深入地了解了学生就餐环境、食品安全管理及餐饮服务工作，增进了学校与家长的交流与沟通。学校将以此为契机，进一步落实食品安全责任制和各项食品安全管理制度，不断提高食堂安全工作的管理水平，为孩子们的健康成长保驾护航。