民以食为天，厨房是制作美食的地方，也是安全的源头。学校的饮食安全，是家长最关心的问题。为了让家长朋友更加了解学校的食品安全管理情况，进一步加强食堂食品安全管理，有效规范食堂服务加工行为，南莫小学开展了食堂开放日活动。

11月6日，南莫小学特邀家长代表走进校园，参加食堂开放日活动。活动由分管食堂主任郭颖主持。

郭颖结合具体实例，从食堂专业团队、硬件保障、日常管理工作入手，对学校食品原料把关、操作流程规范、食品留样管理及带量食谱制定等方面的工作进行了详细介绍，让家长代表们有了全面和深入的了解。

会后，家长代表们走进食堂，实地查看食材存储、卫生环境、食品加工流程、设施设备等情况，家长们对食堂整洁的环境、规范的流程给予高度评价。

参观结束后，家长代表们填写了膳食问卷调查表，积极为学校的膳食管理工作建言献策。

食堂的烟火气里，藏着教育的匠心与关怀。当家长的建议融入菜单优化，当孩子的笑容成为品质答卷，这场开放日便不止于“看得见的放心”，更延伸为“心连心的承诺”。未来，南莫小学将继续以“明厨亮灶”回应期待，以家校共管筑牢食品安全防线，让每一口饭菜都成为滋养儿童的“成长能量站”！